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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

最近，收集上对于鉴宝的热度络续攀升，招引了无数东说念主的眼神。

作风奇异的直播间里，那些丰富多采标保藏品仿佛绽开了一个全新的寰宇，为世东说念主带来了前所未有的清新感受。

从陈腐的瓷器到荒芜的书画，从特有的玉器到目生的文玩。

日常活命中难以战役的物件，因其荒芜的存量和深厚的文化内涵，而领有了特有的价值，成为东说念主们热议的焦点。

天然，对于这些保藏品的确切性，也唯独具备专科学问和丰富教训的行业东说念主士，能力作念出准确的判断。

对于大多数东说念主来说，不雅看鉴宝活动，更多是为了增长眼力、设备视线。

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茶界里，对于老白茶的真伪之辨，通常是一个备受关爱的话题。

每天绽开后台，齐能看到不少茶友发来的，对于如何毅然老白茶的疑问。

毕竟，白茶有着历久储存的性情，有了上乘品性手脚基础，更能阐扬出上涨后劲，体现出更高的保藏价值。

关联词，市面上作念旧茶的套路数不胜数，了解不深的情况下，一不注意就容易上当上圈套。

但在内容上，这类伪劣家具，与信得过的老白茶照旧有着毫不讨论。

不管所曩昔常喝其他茶类，照旧第一次战役白茶的新东说念主，掌抓以下三点技巧，思要买到信得过的优质老白茶，也就不再可贵了。

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《2》

年份不算太久的老白茶，弃取范围更广。

在某购物软件上弊端一搜，自便点开一家茶店，老白茶的身影简直无处不在。

其中有一家店铺，主打的10年陈老白茶，尤为引东说念主稳健。

千元不到的价钱，销量也极为可不雅，商家更是径直在首图上，后堂堂地标着“明星商品”四个大字。

对于如今老白茶供不应求的市集近况，确切存在此般天上掉馅饼的功德吗？

很显著是不成能的，这款茶年份和品性的确切性，齐要打上一个大大的问号。

十年之前，白茶还不曾像当下这般炙手可热，也并未形成大界限产量。

茶叶总量有限，而每年齐在不停地被售卖和破钞。

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大要保存于今且品性优厚的老白茶，更是属于凤毛麟角。

东说念主东说念主齐在追捧老白茶的期间，真梗直要具备高年份的，不仅很少在市面上通顺，足交telegram也不成能订价太低。

那些价钱显著分歧等的，以致比新白茶还要低廉，要么是存坏抛售的变质茶，要么所以次充好的作念旧茶。

白茶天然能越陈越香，但也要汲引在产区优厚、工艺致密的基础之上，不管买什么茶，终究照旧得看品性。

对于鉴茶教训不够丰富的生手来说，贸然尝试高年份老茶，很容易掉入不良商家设下的陷坑。

三、四年陈的白茶，由于刚刚跨入老茶的行列，价钱还不算太高，可供弃取的品类也会愈加丰富。

在预算有限的情况下，弃取低年份的老白茶，总体性价比更高，碰到作念旧茶的风险也相对较小，更属于理智之选。

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《3》

茶香馥郁多变、不存在怪味的，才是优质老白茶。

长相简直完全一样的双胞胎，在外东说念主眼里，频频难以分辨。

但与他们渐渐闇练之后，通过神秘的热枕变化和特有的性格特色，就能缩小地将两东说念主完全分辨开来。

白茶天然形成的香气，是其内在品性的径直体现，通常具有特有的辨识度。

就算是有心之东说念主诈骗各式技能刻意效法，终究也无法达到相似的程度。

因而，通过气息来毅然老白茶的品性，是最快捷、直不雅的方式。

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历久存白茶，最为适用的照旧三层包装法。

铝箔袋、塑料袋、厚纸箱，层层密封之下，品性优厚的白茶泄气出的浓郁香气，被络续封存在内。

跟着年份的加多，在储存稳妥的情况下，茶香不仅不会减淡，反而还能转动得愈加丰富，持久悠长。

永恒处于密封要求的保护，被稳健呵护的茶叶，不曾受到外界不良身分的扰乱，独一不变的，即是香气的清白与好意思好。

花香、毫香、药香、陈香等，十足属于植物老去后泄气出的干燥气息，千里稳且舒徐。

要是白茶在储存历程中出现了问题，含水量严重超标，过度发酵，仓味、闷味、酸味等一系列怪味才会相继而至。

手脚微发酵茶，白茶永恒不应该出现这些不良气息，千万别信了某些商家的谈论，将刺鼻难闻的气息当成了宝。

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《4》

黑褐色外不雅的千万别买，一眼作念旧茶。

白茶得以永久保持其品性，离不开“密封、干燥、爽直、避光、无异味”这五大中枢储存要素。

闲居景象下存出来的老白茶，永恒保持着原有的色系特征，即便岁月流转，也依旧能看出绿的基调。

仅仅，跟着时光的千里淀，这份绿变得愈加深千里，合座看起来更旧一些。

失去了新茶时辰的鲜亮与轩敞，却增添了几分渊博与内敛。

市面上那些东说念主为作念旧的白茶，在工艺上与闲居陈化的老白茶截然有异。

不同于传统的日光萎凋和低温慢烘，这些茶商为了裁减制作进度，快速更动茶叶外在，不吝遴荐渥堆发酵、大火烘干的顶点技能。

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在这么的虐待下，白茶由内而外遭受了严重的损耗，养分物资广泛流失，叶绿素物资也被艰涩看法，最毕生成了茶褐素。

这些作念旧茶在外不雅上气象单调，呈现出毫无不悦的黑褐色或咖啡色，看不出半点天然陈化的印迹，更不存在涓滴的档次感与好意思感。

它们看起来就像是被烤焦的叶片，比起信得过的老白茶，愈加接近被沤坏的烂树叶，一眼便能看得出区别。

第一次买老白茶的茶友们，一定要学会鉴别真伪，遇上这类作念旧茶，即便再低廉，也不值得陆续不雅望。

毕竟，躯壳健康与品茶享受，比价钱上风愈加遑急，为了这两方面的考量，照旧尽快远隔这些作念旧茶为妙。

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《5》

只消商家故意可图，市面上那些鱼目混珍的作念旧茶，就不会平缓隐没。

生意两边齐抱着幸运心情，才是变成真假乱象的首先根源。

信得过对持容许的东说念主，断不会为了目下一时的利益自砸牌号，仔细鉴别之下，依旧大要寻得好茶。

再低廉的价钱、再诱东说念主的宣传，终究遏制不了伪劣家具的弱势。

蕴蓄深厚教训，即便作念旧时间再精深，也依旧走避不开各位的高眼。

山高自有客行路，水深自有渡船东说念主。

以品性为不变准则，才是鉴茶感悟至理。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原改进媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》国产 自拍，2016年-2020年照旧累计撰写特等4000多篇原创著作。

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